Izvor: Shutterstock
Kuvani kukuruz je u ovo doba godine mnogima omiljena “grickalica”, a sada je najbolje vreme za njega jer je mlad i najslađi. Ipak, kako bi u potpunosti mogli da uživamo u njemu potrebno je pravilno ga skuvati.
Mladi kukuruz se kuva veoma brzo za najviše 10 minuta, ali je važno ringlu uključite na najjače. Ono u čemu mnogi greše je to da prilikom kuvanja u vodu dodaju so, a od nje zrna postanu tvrđa, te se time produžava vreme termičke obrade. Kukuruz posolite kada bude gotov.
Na taj način stvarate “izolaciju” i klipovi će brže biti skuvani, a dobiće i poseban ukus. Kada je kuvan, ostavite ga u vodi, nemojte ga vaditi jer će inače osušiti na vazduhu.
Sveži šećerac možete i zamrznuti pa kuvati tokom zime. Postupak je isti kao i kod kuvanja svežeg.
Izvor: Stvar ukusa
