Sastojci
KORA
3 jaja
1 čaša šećera
1 čaša mleka
1 čaša ulja
2 čaše brašna
3 kašike kisele pavlake
50 gr otopljene čokolade
2 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
2 kesice vanilin šećera
rendana korica limuna
čaše su od jogurta težine 180 gr
KREMA
5 većih banana
300 ml mleka
1 puding buter/vanila
300 gr krem sira za kolače
1 kisela pavlaka
300 ml slatke pavlake
50 gr otopljene čokolade
2 kašike kakao praha
6 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
1 kesica želatina
sok limuna za premazivanje banana
Priprema
1.
U dobro umućena belanca i šećer dodati žumanca i nastaviti mućenje. Uz lagano mešanje, dodati ostale sastojke, osim čokolade i kakao praha.
Smesu podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati otopljenu čokoladu i kakao, razmućen u dve kašike vruće vode.
2.
Pleh podmazati i posuti brašnom. Onda, odokativno odrediti centar i istovremeno sipati belu i crnu smesu. Da kažem, da to meni ne uspeva. Tako da ja u taj centar, naspem manjom kutlačom žutu smesu, pa u nju, crnu… i tako dok se ne potroši sve. Ne treba cimati plehom, gladiti i ostalo, biće šareno, a glatke površine svakako.
Peći na 200 stepeni, i čačkalicom proveriti da li je pečeno.
Kada se iz rerne izvadi na vreme ,i biskvit je taman kako treba. Nimalo suvoparan, prija nepcima…
3.
A sad krema.
Skuvati puding u 300 ml mleka i ohladiti ga.
U drugoj posudi izmešati kiselu pavlaku i krem sir sa 6 kašika šećera i vanilama.
Umutiti odvojeno slatku pavlaku.
Sad sve to pomešati zajedno. Dodati želatin spremljen po uputstvu sa kesice.
Ako ćete da i krema bude dvobojna podelite je na dva dela, (nije komplikovano, ako se nekome čini).
U jednu polovinu dodati kakao, ja sam i otopljenu mlečnu čokoladu.
4.
Po kori ređati, uzduž sečene, polovine banane, koje treba naprskati limunovim sokom. Po bananama rasporediti fil. Staviti u frižider na višesatno hlađenje i stezanje fila…
