Sastojci
BISKVIT 4 Žumanjka
8 Velikih jušnih žlica šećera
10 Velikih jušnih žlica oštrog brašna
6 Velikih jušnih žlica tople vode
4 Velike jušne žlice kakaa
1 Prašak za pecivo
4 Bjelanjka
KREMA 5 dcl mlijeka
2 Velike jušne žlice oštrog brašna
3 Velike jušne žlice gustina
4 Velike jušne žlice šećera
1 Vanili šećer
15 dag margarina
Oko 10 dag kokosovog brašna
GLAZURA 10 dag čokolade za kuhanje
8 dag margarina
pola male čajne žličice ulja
Priprema
1.
4 žumanjka, šećer, ulje, vodu, brašno, pzp i kakao izmiksamo te lagano umješamo snijeg od 4 bjelanjka.
Ja razdijelim smjesu u 2 dijela i pečem svaki dio posebno na 180°C oko 15 minuta, no može se peći i sve zajedno pa kasnije biskvit prerezati (to je za one spretnije:-))
2.
Kremu napravimo tako da u 1/2 l mlijeka skuhamo brašno, šećer i vanilin šećer uz neprestano mješanje dok se ne zgusne pa u ohlađeno dodamo margarin.
3.
Biskvit izrežemo okruglim kalupima te žličicom stavimo kremu i spojimo dva i dva zajedno.
Ja tada kolačiće stavim malo u zamrzavanje da se stegne krema pa onda namažem preostalom kremom i sa strane te uvaljam u kokos.
(lakše ih je kad su hladni namazati kremom sa strane).
4.
Za kraj napravimo čokoladnu glazuru od 10 dkg čokolade za kuhanje i njome prelijemo vrh svakog kolačića (najbolje malom žličicom).
