Sastojci
450 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
450 ml mlijeka
2 žlice vode
1 žličica naribane limunove korice
2 Vanilin šećera Dolcela
2 žumanca
½ žličice šećera
20 g svježeg kvasca
70 g margarina
ulje za prženje
Za posipavanje:
1 žlica šećera u prahu
Priprema
1.
Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.
2.
Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, vodom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta.
3.
Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.
