Često je koristimo kao začin, zbog njenog aromatičnog mirisa koji je idealan dodatak jelima, ali nismo ni svesni da je ova biljka daleko više od običnog začina i da su njena lekovita svojstva mnogobrojna i moćna.
Čaj od mirođije je blag napitak kog u velikim količinama treba da piju ljudi koji pate od zatvora, zato što će on ubrzati metabolizam i podstaći će bolje varenje.
Mirođija se preporučuje u brojnim receptima u svakodnevoj ishrani, jer kao dodatak jelima daje prijatan ukus i olakšava varenje. Ovaj začin, zahvaljujući svojim korisnim sastojcima, štiti i od brojnih oboljenja. Čaj od mirođije pomaže varenje, umiruje želudac i uklanja grčeve.
Lekovita svojstva i zdravstvene koristi
Mirođija se koristi od davnina i zbog svojih lekovith svojstava se smatra darom bogova. Mirođija se uzgaja u celoj Evropi, posebno u Sredozemlju i na Bliskom Istoku, i raste u prirodnim regionima sa umerenom i prijatnom klimom. Jedna sirova grančica korena mirođije sadrži malo kalorija i bogata je vitaminima A, B i C i mineralima- natrijumom, kalcijumom, kalijumom i magnezijumom.
Stablo i listovi sveže mirođije treba da budu zeleni. Ako sadrže pupoljke, to znači da je prezrela. Sveža mirođija ima odličnu aromu, koja podseća na anis, i preporučuje se kao dodatak kuvanim jelima.
Ulje od mirođije čisti jetru
Ova biljka sadrži dragocenoeterično ulje čiji osnovni sastojak, prema nekim proučavanjima, ublažava upalu i sprečava pojavu raka. Istraženo je da materije koje su sadržane u mirođiji, sprečavaju rast ćelija raka i tera ih da se samounište u određenim slučajevima.
Uz to, lekovita biljka mirođija sadrži selen, važan mineral koji igra osnovnu ulogu u funkcionisanju jetre i čisti od toksina, koji se smatraju ključnim faktorima za zloćudne bolesti.
Izvor:Haber.ba
