Sastojci:Za kore:10 jaja,10 kašika šećera,8 kašika oraha,4 kašike brašna,1 prašak za pecivo,500 ml čokoladnog mlijeka (za prelijevanje kora).
Za fil:500 g šlaga u prahu,6 dl mineralne vode,700 g kiselog vrhnja,250 g šećera u prahu,300 g mljevene plazme.
Priprema:Kore:Ulupati 5 bjelanaca u čvrst snijeg i postepeno dodavati 5 kašika šećera te mutiti da se šećer otopi.Dodati 5 žumanaca jedno po jedno neprekidno muteći mikserom.
Nakon toga umjesati 4 kašike mljevenih oraha, 2 kašike brašna pomješanog sa pola praška za pecivo. Kada to dodate, sve lagano promješati varjačom.
Smjesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 °C da porumeni. Možete peći u velikoj tepsiji 30×30 cm, a možete i u manjoj,pa će vam biti viša.Od preostalog materijala ispecite jos jednu koru.
Fil:Umutiti šlag sa 6 dl mineralne vode. Kiselo vrrhnje, plazmu i šećer u prahu izmješati, i u to dodati 6 kašika ulupanog slaga. Sve dobro sjediniti.
Finalni postupak:Koru staviti na tacnu i preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka. Premazati polovinom fila, i na fil polovinu šlaga. Preklopiti drugom korom i nju preliti sa 250 ml čokoladnog mlijeka, drugom polovinom fila i drugom polovinom šlaga.Po želji dodati i dekoraciju od topljene čokolade.
Par sati nek stoji torta na hladnom, potom je izrežite na kocke.
Izvor: Domacica.com
