Sastojci
Veličina čaše za vodu 250 ml
1,5 šalice tople vode
1 paketić instant kvasca (10 g)
1 žličica soli
3 šalice brašna
Za punjenje
3-4 žlice ulja
500 g srednje masnog mljevenog mesa
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
2 luka
Za premaz
Maslac
Priprema
U tavu ili serpu dodamo ulje i mljeveno meso i pržimo. Dodamo začine i na kolutove nasjeckani luk i nastavimo sa pečenjem.
U posudu za miješenje dodamo vodu i kvasac i promiješamo. Postepeno dodamo brašno i sol i umijesimo mekano tijesto. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 30 minuta.
Uklonimo zrak iz fermentiranog tijesta, podijelimo ga na 8 jednakih dijelova, pokrijemo i pustimo da odstoji 15 minuta.
Prvi dio tijesTA stavimo na pult i razvaljamo uzdužno uz pomoć valjka. Na vrh dodamo nadjev, spojimo rubove i oblikujemo.
Oblikovane pite slažemo na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pecimo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Premažemo maslacem i poslužimo.
Dobar tek onima koji probaju.
