Zvrk Pogača – Najmekša, Najukusnija i Najjednostavnija Pogača Ikada
**Sastojci za tijesto:**
– 700-750 g brašna
– 1 kašičica šećera
– 30 g kvasca
– 1 jaje
– 70 g ulja
– 180 g kiselog mleka
– 200 ml vode
– 1 kašičica soli
**Za premazivanje:**
– 1 jaje (za premazivanje)
– Sezam (po želji, za posipanje)
**Priprema:**
1. **Priprema tijesta:**
– U velikoj zdjeli pomešajte 200 ml vode, 180 g kiselog mleka, 1 kašičicu šećera i kvasac. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok kvasac ne počne da reaguje.
– Dodajte jaje, ulje, so i postepeno dodajte brašno, mešajući dok ne dobijete glatko tijesto.
– Mijesite tijesto oko 10 minuta dok ne postane elastično i mekano.
2. **Ostavljanje da naraste:**
– Pokrijte zdjelu sa tijestom i ostavite da odmara i naraste oko 30-40 minuta, dok ne udvostruči volumen.
3. **Oblikovanje pogače:**
– Prebacite nadošlo tijesto na pobrašnjen radni površinu i podijelite ga na male kuglice.
– Svaku kuglicu oblikujte u male zvrkove i slažite ih u prethodno podmazan pleh.
4. **Pečenje:**
– Premažite pogaču umućenim jajetom i pospite sezamom, ako želite.
– Stavite pogaču u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
5. **Posluživanje:**
– Kada se ohladi, isijecite na komade i uživajte u mekanoj, ukusnoj pogači!
Ova pogača je idealna za svaki obrok, savršeno mekana i ukusan dodatak bilo kojoj trpezi. 😊🍞
