*Sirnica – klasičan recept za svaku priliku!** 🧀🥧
**Sastojci:**
**Za testo:**
– 700 g brašna
– 1 kašičica soli
– oko 460 ml vode
– ulje
**Za fil:**
– oko 750 g svežeg sira
– 3 jaja
– so po ukusu
– puter po ukusu
– pavlaka
**Priprema:**
1. Umesiti testo od brašna, soli i vode. Podeliti ga na **dva dela**, oblikovati kugle i ostaviti da odmori **oko 20 minuta** pod krpom.
2. Razvući testo, premazati uljem i ostaviti da odstoji još **10 minuta**.
3. U međuvremenu, pomešati sir i jaja, začiniti solju.
4. Testo pažljivo razvlačiti od sredine ka krajevima što tanje moguće.
5. Duž jednog kraja rasporediti fil i pažljivo uviti u rolat. Ponoviti postupak sa drugim delom testa.
6. Formirati **spirale ili male pite** (od svake kugle dobiti 4 komada) i ređati u podmazan pleh.
7. Peći u **zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta**.
8. Premazati **puterom i pavlakom** (po želji) i vratiti u rernu **još 1-2 minuta**.
Prijatno! 😋
