Najukusnija božićna torta s višnjama – Topi se u ustima! 🎄🍒
**Sastojci:**
**Za biskvit:**
– 5 jaja
– Prstohvat soli
– 150 g (¾ šolje) šećera
– 160 g (1 šolja) brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 30 g (2 kašike) biljnog ulja
– 30 g (2 kašike) ključale vode
– Pleh dimenzija 18×28 cm
– Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (356°F) – 30 minuta
**Za višnjev fil:**
– 600 g (4 šolje) višanja
– 50 g (¼ šolje) šećera
– 25 g (2,5 kašike) gustina (kukuruznog skroba)
– 80 ml (⅓ šolje) vode
– ½ kašičice limunske kiseline
**Za krem:**
– 600 g (2,5 šolje) krem sira
– 300 g (1,5 šolje) slatke pavlake (33% masti)
– 90 g (6 kašika) šećera
– Ostaviti u frižideru 4 sata pre serviranja
**Priprema:**
**1️⃣ Priprema biskvita:**
– Umutiti jaja sa prstohvatom soli i šećerom dok ne postanu penasta i svetla.
– Dodati ulje i ključalu vodu, nastaviti mućenje.
– Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo, lagano sjediniti spatulom.
– Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
– Peći na 180°C oko 30 minuta, zatim ostaviti da se ohladi.
**2️⃣ Priprema fila od višanja:**
– Višnje staviti u šerpu sa šećerom i zagrevati dok ne puste sok.
– U vodi razmutiti gustin i limunsku kiselinu, dodati u višnje.
– Kuvati na laganoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne.
– Ostaviti da se ohladi.
#### **3️⃣ Priprema kreme:**
– Umutiti krem sir sa šećerom dok ne postane gladak.
– Posebno umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
– Lagano sjediniti pavlaku sa krem sirom i staviti u frižider.
#### **4️⃣ Finalno slaganje torte:**
– Ohlađeni biskvit preseći na dva sloja.
– Na prvi sloj naneti polovinu fila od višanja, zatim polovinu kreme.
– Poklopiti drugim slojem biskvita, ponoviti postupak s filom i kremom.
– Tortu staviti u frižider na 4 sata da se lepo stegne.
✨ **Rezultat? Mekan, sočan i preukusan božićni kolač! Uživajte! 🎅🎂**
