**Sastojci:**
* **2 limuna** (sok i korica)
* **40 g pinjola**
* **50 g parmezana** (nariban)
* **Šaka svježeg peršuna**
* **Šaka svježeg bosiljka**
* **½ čena bijelog luka**
* **2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja**
* **So i biber** (po ukusu)
**Priprema:**
1. **Priprema Limuna:**
* Operite limune i naribajte koricu (samo žuti dio).
* Iscijedite sok oba limuna i procijedite ga da uklonite koštice.
2. **Miješanje Sastojaka:**
* U blender stavite pinjole, parmezan, peršun, bosiljak i bijeli luk.
* Dodajte naribanu koricu i sok od limuna.
* Počnite blendati i polako dodajte maslinovo ulje dok smjesa ne postane kremasta.
3. **Začinjavanje:**
* Dodajte so i biber po ukusu.
* Ako je pesto pregust, dodajte još malo maslinovog ulja ili kašiku vode.
**Savjeti:**
* **Za kremastiju teksturu:** Dodajte malo vode iz kuhanja tjestenine prilikom miješanja.
* **Za blaži okus:** Koristite manje bijelog luka.
* **Skladištenje:** Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.
**Upotreba:**
* Kao sos za tjesteninu.
* Preljev za salatu.
* Marinada za ribu ili piletinu.
* Namaz na prepečenom hljebu ili kao dodatak brusketama.
Uživajte u brzom i zdravom limun pestu! 🍋🌿
