Sastojci
Testo
600 gr. brasno
1 kasicica sol
300 ml. mlaka voda
3 zlice ulje
Fil
450 gr. riccota sir
150 gr. bjeli sir
2 zlice krem sir
2 kom. jaja
Priprema
1. Brasno i sol ljepo promesajte pa dodajte mlake vode i zamjesite glatko tjesto
2. na samog kraja dodajte ulje i to ljepo umjesite u testo
3. testo podelite u 3 jednakih loptica i svaku rasukajte velicinu velikog tanjira i ljepo
premazite uljem
4. Ostavite tako bar 10-tak minuta
5. Sad uzmite prvu koru i polako prvo rastegnite sredinu a onda polako lagano razvucite
veliku koru slika
6. Podelite koru na dva dela i na svaku po krajevima dobro rasporedite fil i pomocu
carsavom na koj ste rastanjile koru zarolajte pa onda redite u krug kao puz u
podmazanom tepsijom sve dok potrosite kore slika
7. Poprskajte pitu uljem i pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni
8. Kad pita gotova prekrite je cistom salvetu i ostavite da se malo ohladi bar 10-tak minuta
9. Dobar tek
10.Zoom
11.servirana
Fil
1. Promesajte sve sastojke da se ljepo sajedine ,dodajte sol ako vam treba
Izvor:coolinarika.com
