Mekane i ukusne kiflice sa sirom spadaju u omiljena peciva svim generacijama .
Sastojci :
700 g mekog brašna
3 šoljica ulja
2 jajeta
bjelanjak
1 dl mlijeka
300 g srednje masnog sira
kockica ( ili kesica ) kvasca
malo šećera i soli
susam za posipanje
Priprema :
1. U mlijeko stavite kvasac i malo šećera , promiješajte i ostavite da kvasac ukisne . U međuvremenu zamijesite tijesto od brašna , ulja , bjelanjka i kvasca rastopljenog u mlijeku . Posolite i dobro izmijesite tijesto , pa ga podijelite u 8 dijelova .
2. Svaki dio razvucite do debljine malog prsta , u oblik kruga . Dobijene krugove dijelite na 4 dijela , pa na sredinu svakog stavite kašikicu sira , izgnječenog i pomiješanog s umućenim jednim jajetom .
3. Urolajte kifle uvijajući tijesto prema vrhu , odnosno sredini kruga i redajte ih u pleh . Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite sezamom . Pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 30 minuta .
Izvor: FOUR.ba
