Lagan, kremast kolač sa petit keksom i ukusnom kremom od mlijeka u prahu…
Sastojci
– oko 300 gr petit keksa– 3 dl mlijeka za natapanje keksa– 5 dl mlijeka za kremu– 4 kašike šećera– 2 vanil šećera– 6 kašika oštrog brašna– 250 gr margarina– 200 gr šećera u prahu– 150 gr mlijeka u prahu– 3-4 dl slatke pavlake
Priprema
U manju šerpu sipati 4 dl mlijeka, dodati 4 kašike šećera i vanil šećer te ostaviti da proključa.
Posebno umutiti preostalo mlijeko sa oštrim brašnom pa sipati u ključalo mlijeko.Nastaviti sa kuvanjem na umjerenoj temperaturi uz neprestalno miješanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Pjenasto umutiti margarin sa šećerom u prahu te sjediniti sa ohlađenim filom od mlijeka.Dodati mlijeko u prahu i izmiksati.Pripremiti odgovarajuću dublju tepsiju ili kalup.
Keksom prekriti dno posude i poprskati ga sa mlijekom. Preko keksa sipati polovinu fila pa raspodijeliti preostali keks. Drugi red keksa premazati ostatkom fila i poravnati.
Ostaviti u frižider da se stegne, a zatim preko fila premazati umućenu slatku pavlaku.Opet vratiti u frižider i dobro ohlađen kolač isjeći na kocke.
Izvor: coolinarika.com
