KINDER BUENO KOLAČ…prste da poližeš,nećete moći prestati da jedete

Kolači
PODIJELITE SA PRIJATELJIMA!!!

KINDER BUENO KOLAČ…prste da poližeš,nećete moći prestati da jedete

Ako volite jednostavne recepte za kolače koji ne zahtevaju pečenje, koji se brzo i lako pripremaju i za tren nestaju sa tanjira, onda pišite o receptima Nataše Pralice koji će sve obradovati. Pogotovo, kako je rekao, svi su opsednuti ukusom kreme.
Potrebni sastojci za podlogu:
keksi (mali kolači) oko 300 grama,
250g tamnog evrokrema.
za ganache:
200 g cokolade za kuvanje,
200 ml slatke pavlake za šlag
za kremu:
500 ml mlijeka,
1,5 komada pudinga od vanile (60 g),
3 kašike šećera,
250 g mascarponea ili drugog svježeg krem ​​sira,
2 kesice vanilin šećera (20g),
300 ml slatke pavlake za šlag,
100 g prženih i mlevenih lešnika,
Kekse natopite sa malo mleka

POSTUPAK PRIPREME:
Kremu prvo počnite pripremati da ima vremena da se ohladi. U činiju sipajte puding i šećer i dodajte malo mleka. Mešajte dok se sastojci ne rastvore i ne bude grudvica.
Preostalo mlijeko stavite na vatru. Kada mlijeko provri, nakratko maknite šerpu i malo snizite temperaturu, pa ulijte umućen puding i promiješajte. Vratite šerpu na vatru i kuvajte puding dok se ne zgusne.

Skuvani puding sipajte u drugu posudu da se lakše i brže ohladi i prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Za to vrijeme na tacnu se postavlja fleksibilni prsten dimenzija 25×29 cm. Ako takvog prstena nema, tortu možete staviti u običan kalup. Kekse kratko natopite mlijekom i rasporedite po dnu kalupa.
Otopite eurokrem (Nutella ili drugu kremu od tamnih lješnjaka) na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok ne postane tečan. Premažite ga preko kolačića i poravnajte. Odozgo premažite još jedan sloj keksa i takođe kratko potopite u mleko.
Pripremljenu podlogu stavite u frižider da se ohladi dok pripremate kremu. Ohlađeni puding umutiti mikserom dok ne postane kremasto. Dodajte mascarpone sir i vanilin šećer i promiješajte.
Posebno umutite slatku pavlaku u šlag, ali pazite da ne umutite previše jer će se šlag pretvoriti u puter. Prestanite sa mešanjem kada krema prestane da klizi po posudi. Dodati u umućen puding i lagano promešati špatulom da se sjedini.
Dodajte mljevene lješnjake i nastavite lagano mutiti dok krema ne postane potpuno glatka. Ravnomjerno rasporedite po kolačićima i poravnajte. Stavite tortu u frižider dok pripremate ganache.
Napravite ganache: Zagrijte gustu pavlaku na srednjoj vatri dok ne proključa, ali ne pustite da proključa. Preliti seckanom čokoladom za kuvanje. Ostavite da odstoji minut-dva, a zatim mešajte dok se čokolada ne otopi i sjedini sa kremom.

Malo ohladiti, pa preliti preko torte i ravnomjerno premazati, podižući pod različitim uglovima. Stavite tortu u frižider, najbolje preko noći, da kolačići potpuno omekšaju. Nakon toga uživajte u divnom ukusu.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *