Sastojci:
200 g hleba
150 ml mleka
2 jajeta
150 g parmezana (može i neki drugi sir)
1 veza peršuna
1 čen belog luka
Za sos:
500 ml paradajz sosa
1 crni luk
maslinovo ulje
Recept za ćufte od hleba i sira:
Izmrvite sredinu hleba, pa prelijte mlekom. Zatim ostavite sa strane nekih 10 minuta. U tu posudu dodajte rendani parmezan, seckani peršun, jaja i mleveni beli luk. Sve lepo sjedinite, pa pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru pola sata. Oblikujte ćufte i ispržite ih u tiganju na malo ulja. Isecite luk i propržite na malo maslinovog ulja, sipajte paradajz sos i ostavite da se ukrčka. Začinite po želji, pa dodajte ćufte i ostavite još malo na šporetu.
izvor: stvar ukusa
