Sastojci
BISKVIT: 4 jaja
4 žlice šećera
5 žlica brašna
1 žlica ulja
2 žlice mlijeka
2 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
KREMA: 1l mlijeka
1 puding od vanilije
5 žlica gustina
1 jaje
1 vanilin šećer
5 žlica šećera
120g margarina
100 g čokolade za kuhanje
50g kokosa
I JOŠ: 2dcl vrhnja za šlag( Ili narezanih napolitanki)
1 kremfix
Petit keksi
Priprema
1.
KREMA: 7dcl mlijeka i šećer staviti grijati, u preostala 3dcl umiješati puding, gustin, vanilin šećer i jaje.
Kada mlijeko zakuha polako dodavati mješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje. Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne.
Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, a u drugi kokos. Kad se kreme malo ohlade u svaku staviti po 60g margarina izrezanog na listiće i dobro izmiksati.
Ohlađen biskvit prvo premazati kremom od kokosa, zatim staviti petit kekse namočene u mlijeko pa preko njih premazati čokoladnu kremu.
Na vrh ide šlag, ali ja ga nisam imala pa sam narezala čokoladne napolitanke.
2.
BISKVIT: Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Od bjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg. Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati pola snijega i još kratko miksati. Drugu polovicu snijega lagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnu smjesu.
Biskvit staviti u kalup(20×30) Namazan margarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180 stupnjeva oko 40 min.
Topao biskvit preliti sa kakaom (1dcl), kraš expres ili sl.
