SLAGANJE PAPRIKA:
Sa slaganje barenih paprika mozete koristiti plasticne kantice (kao sto sam ja koristika) ili staklenu teglu.
5.
U donju stranu paprike prstom malo probusiti i procjediti sok paprike. U nju ubaciti cesanj blelog luka i postaviti u kanticu.
6.
Ovako postupiti i sa ostalom barenom paprikom tako da dobijete prvi red. Malo pritisnuti paprike.
7.
Sa strana staviti lisce persuna.
8.
Ponoviti isto dok ne zavrsite sve paprike. Ja sam redjala u dvije kantice od 4 kg.
9.
Kada su sve paprike poredjane, kanticu malo preokrenuti da se iscjedi sok koji ispusta paprika. Iscjedjen sok baciti jer ona omjeksa papriku za vrijeme kiseljenja.
10.
Preostalu smjesu za barenje zagrejati ponova sve dok zavri i vrucu izruciti poredjanim barenim paprikama. Kanticu poklopiti, uviti u toplo i ostaviti da se tokom noci hladi.
11.
Prvi dan cuvati u spajzu i ostaviti da se ukiseli, a ako ne zelite da se mnogo ukiseli cuvajte u hladnjaku.
Izvor:coolinarika.com
Comments
