Zaboravi kupovne grickalice — ovi **Zdravi energetski keksi s orašastim plodovima i sjemenkama** savršen su domaći zalogaj za sve koji žele zadovoljiti želju za slatkim, a pritom ostati u granicama zdravog. Prepuni su hranjivih sastojaka, jednostavni za pripremu i idealni kao brza doza energije tokom dana. Bilo da ti trebaju kao užina poslije treninga, dodatak dječijem obroku ili zdrava poslastica uz kafu, ovi keksi će te sigurno oduševiti.
**Sastojci**
1 šolja (90 g) ovsenih pahuljica
½ šolje (75 g) miješanih orašastih plodova (indijski orah, bademi, orasi), grubo nasjeckanih
¼ šolje (30 g) sjemenki bundeve
2 kašike chia sjemenki
2 kašike lanenih sjemenki
½ šolje (70 g) suhih brusnica (ili grožđica)
¼ šolje (65 g) prirodnog kikiriki ili bademovog putera
¼ šolje (85 g) meda ili javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanilije
½ kašičice cimeta
prstohvat soli
**Priprema**
1. **Zagrij rernu:** Uključi rernu na 160°C i obloži pleh papirom za pečenje.
2. **Pomiješaj suhe sastojke:** U većoj zdjeli sjedini ovsene pahuljice, sjeckane orašaste plodove, sjemenke bundeve, chia i lanene sjemenke, suhe brusnice, cimet i so.
3. **Pripremi mokre sastojke:** U manjoj šerpici na laganoj vatri otopi kikiriki (ili bademov) puter i med (ili javorov sirup). Miješaj dok ne postane glatko i ujednačeno, pa dodaj vaniliju.
4. **Spoji sve sastojke:** Sipaj topli tečni miks u zdjelu sa suhim sastojcima i dobro izmiješaj dok se sve ne obloži i sjedini.
5. **Oblikuj kekse:** Pomoću kašike oblikuj kuglice, stavi ih na pleh i blago spljošti da dobiješ oblik keksa.
6. **Peci:** Peci 12–15 minuta, dok keksi ne porumene i ne postanu čvrsti na dodir.
7. **Ohladi:** Nakon pečenja, ostavi ih da se potpuno ohlade na rešetki kako bi se stvrdnuli i dobili pravu teksturu.
**Kako poslužiti:**
* Samostalno kao zdravi međuobrok.
* Uz jogurt za ukusan doručak ili lagani desert.
* Uz svježe voće (poput banana ili bobica) za dodatnu dozu hranjivih tvari.
**Savjeti:**
* Po želji zamijeni orašaste plodove sjemenkama ako izbjegavaš orahe.
* Za vegansku verziju koristi javorov sirup umjesto meda.
* Možeš dodati i tamne čokoladne komadiće za još bogatiji ukus.
**Izvor: haptald.com
