### **KOLAČ SA JAGODAMA I PLAZMOM**
**(bez pečenja)**
**Potrebni sastojci:**
**Donji sloj (od keksa):**
– 300 g mljevene plazme
– 200 g otopljenog margarina
– 3 kašike šećera u prahu
#### **Fil:**
– 400 ml slatke pavlake
– 250 g mascarpone sira
– 3–4 kašike šećera u prahu (po ukusu)
– 300–350 g svježih jagoda (oprane i isječene)
### **Priprema:**
1. **Priprema donjeg sloja:**
– U većoj posudi sjedini mljevenu plazmu, otopljeni margarin i šećer u prahu.
– Sve dobro izmiješaj dok ne dobiješ ujednačenu, vlažnu smjesu.
– Utisni smjesu u kalup (preporučeno 20×30 cm) obložen papirom za pečenje i stavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.
2. **Priprema fila:**
– Slatku pavlaku umuti mikserom dok ne postane čvrsta.
– Dodaj mascarpone sir i šećer u prahu, pa lagano umuti dok ne dobiješ glatku i prozračnu kremu.
– Umiješaj isjeckane jagode rukom ili špatulom, da se ravnomjerno rasporede.
3. **Sastavljanje kolača:**
– Preko podloge od keksa ravnomjerno rasporedi fil sa jagodama.
– Po želji ukrasi svježim jagodama, rendanom čokoladom ili listićima mente.
4. **Hlađenje:**
– Kolač stavi u frižider na najmanje 3 sata, idealno preko noći, da se fil stegne i ukusi povežu.
**Savjeti:**
– Umjesto margarina možeš koristiti otopljeni maslac za bogatiji ukus.
– Ako želiš dodatnu svježinu – dodaj koricu limuna u fil.
– Možeš praviti i kao individualne porcije u čašama – izgleda atraktivno za posluženje.
– Ako su jagode jako sočne, ocijedi ih prije nego ih dodaš u fil, da ne razvodne kremu.
—
🍓 **Lagan, kremast i neodoljivo voćni!** Ovaj kolač je pravi hit kad jagode dođu u sezonu. Prijatno!
