**Krompirići u obliku fritera**
**Sastojci:**
– 700 g krompira
– 150 g salame
– 100 g sira (po vašoj želji)
– 2 kašike brašna
– 2 jaja
– 2 kašike peršuna (iseckanog)
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 kašičice crnog bibera
– 50 g običnog brašna (1/2 šolje)
– 3 kašike ulja (za prženje)
#### **Uputstvo za pripremu:**
1. **Pripremite krompir:** Oljuštite i narendajte krompir. Stavite ga u čistu krpu ili papirni ubrus i iscedite višak tečnosti.
2. **Iseckajte salamu i sir:** Salamu iseckajte na male kockice, a sir rendajte ili iseckajte.
3. **Pomešajte sastojke:** U velikoj posudi, pomešajte narendani krompir, salamu, sir, brašno, jaja, iseckani peršun, so i crni biber. Dobro promešajte sve sastojke.
4. **Formirajte frittas:** Uzmite deo smese i oblikujte male pljeskavice rukama. Možete ih napraviti po želji, manje ili veće.
5. **Pržite frittas:** Zagrejte ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Pržite frittas u serijama, svaku stranu pržite oko 3-4 minuta dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
6. **Ocedite i poslužite:** Kada su frittas gotove, stavite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom da upiju višak ulja. Poslužite tople.
cookist.com
