**TURSKI MLIJEČNI KOLAČ (TRI LEĆE SA KARAMELOM)**
Zaroniti viljušku u ovaj turski mliječni kolač znači okusiti pravi desertni užitak. Prozračni biskvit natopljen bogatim mliječnim sirupom i prekriven svilenkastim karamelom čini savršenu ravnotežu sočnosti i slatkoće. Jednostavni sastojci, ali rezultat – zaista poseban.
—
### **Sastojci**
**Za karamel sos:**
• 1/2 šolje šećera
• 3 kašike putera (sobne temperature)
• 1/4 šolje slatkog vrhnja (sobne temperature)
**Za biskvit:**
• 4 jaja
• 1/2 šolje šećera (100 g)
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• 1 šolja glatkog brašna (125 g)
**Za mliječni sirup:**
• 1 1/2 šolje mlijeka
• 1/2 šolje zaslađenog kondenzovanog mlijeka
• 1/4 šolje slatkog vrhnja
**Po želji (za vrh):**
• 1/2 šolje slatkog vrhnja (umućenog)
—
### **Priprema**
**Karamel sos:**
1. U šerpi zagrijavajte šećer na laganoj vatri dok se ne otopi i dobije svijetlosmeđu boju.
2. Dodajte puter i miješajte dok se ne sjedini.
3. Ulijte slatko vrhnje i miješajte dok ne dobijete gladak sos. Sklonite sa vatre.
**Biskvit:**
4. Umutite jaja, šećer, so i vaniliju dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
5. Postepeno dodajte prosijano brašno i lagano izmiješajte.
6. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta.
**Mliječni sirup:**
7. Pomiješajte mlijeko, kondenzovano mlijeko i slatko vrhnje.
8. Ohlađen biskvit ravnomjerno prelijte mliječnim sirupom.
**Završetak:**
9. Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag i premažite preko kolača.
10. Prelijte karamel sosom.
11. Ohladite u frižideru prije serviranja.
—
**Vrijeme pripreme:** 20 minuta
**Vrijeme pečenja:** 30 minuta
**Ukupno:** 50 minuta + hlađenje
Sočan, kremast i neodoljiv – klasik koji se uvijek traži parče više 🍰
Izvor:https://www.tastyfood.top/
