NO-SUGAR ENERGETSKE PLOČICE SA ČOKOLADOM I ORAŠASTIM PLODOVIMA
Sastojci
**Za pločice:**
* 150 g (1½ šolje) ovsenih pahuljica
* 50 g (1/3 šolje) sušenih brusnica, isjeckanih
* 25 g (1/4 šolje) suhih kajsija, isjeckanih
* 25 g (1/4 šolje) suhih šljiva, isjeckanih
* 70 g (1/2 šolje) badema, krupno sjeckanih
* 70 g (1/2 šolje) kikirikija, krupno sjeckanih
* 50 g (1/2 šolje) lješnjaka, krupno sjeckanih
* 20 g (3 kašike) sjemenki bundeve
* 2 zrele banane (oko 240 g), izgnječene
* 2 kašike kakao praha
* 2 kašike (30 ml) javorovog sirupa ili sirupa od cikorije
**Za čokoladni preliv:**
* 100 g tamne čokolade bez šećera
* 1 kašika (15 ml) kokosovog ulja
Priprema
1. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh (32×21 cm) papirom za pečenje.
2. Isjeckajte suho voće i orašaste plodove.
3. U većoj posudi pomiješajte ovsene pahuljice, sjeckano voće, orašaste plodove, sjemenke i kakao.
4. U drugoj posudi izgnječite banane, dodajte sirup i dobro izmiješajte.
5. Spojite suhe i mokre sastojke, sjedinite dok se sve ne poveže.
6. Smjesu utisnite u pleh i poravnajte sloj debljine oko 2 cm.
7. Pecite 20 minuta, dok ivice ne postanu zlatne i čvrste.
8. Ohladite najmanje 30 minuta prije rezanja.
9. Za preliv otopite čokoladu i kokosovo ulje na pari ili u mikrovalnoj.
10. Isjecite pločice i prelijte ih otopljenom čokoladom. Po želji ukrasite brusnicama dok je čokolada još mekana.
11. Ostavite da se čokolada stegne (na sobnoj temperaturi 30 min ili u frižideru 10–15 min).
Savršene su za brz doručak, poslije treninga ili kao zdrava užina bez šećera.
