Otkriće iz njemačkog magazina koje sada pravim svakog utorka – brzo, jednostavno, a tako ukusno da izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji! Cijela porodica obožava! 😍
📋 Sastojci
Za složenac:
Mljeveno meso: 450 g
Krompir: 4–5 većih (otprilike 900 g)
Jaja: 2 kom
Mozzarella sir: 100 g
Maslac: 30 g
Brašno: 15 g
Paradajz sos: 4 kašike
Biljno ulje: za prženje
Crveni luk: 1 srednji
Bijeli luk: 3 čehna
Paprika (babura): 1 srednja
Svježi kopar: 1 manji vez
So i biber: po ukusu
Začini: dimljena paprika, kim
Za salatu:
Crveni kupus: 1/2 glavice
Paradajz: 1 srednji
Rotkvice: 3 kom
Krastavac: 1 manji
Paprika: 1 srednja
Mladi luk: manji vez
Maslinovo ulje: 2 kašike
Limun: 1 kriška
So i biber: po ukusu
🧑🍳 Koraci pripreme
1. Pripremite smjesu s mesom:
Zagrijte tavu s malo ulja
Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne porumeni
Sitno nasjeckajte luk i dodajte, pržite dok ne omekša
Dodajte usitnjeni bijeli luk i nasjeckanu papriku
Začinite sa soli, biberom, dimljenom paprikom i kimom
Umiješajte paradajz sos i nasjeckani kopar
Skinite s vatre i ostavite sa strane
2. Skuhajte krompir:
Ogulite krompir i isijecite na veće komade
Kuhajte u posoljenoj vodi dok potpuno ne omekša
Ocijedite i dobro izgnječite
Umutite jaja i dodajte u pire
Umiješajte maslac i brašno, sve dobro sjedinite
3. Složite složenac:
Zagrijte rernu na 180°C (350°F)
Pripremite okruglu tepsiju s papirom za pečenje i malo nauljite
Rasporedite 70% krompir pirea kao prvi sloj
Dodajte svu smjesu s mesom kao drugi sloj
Pokrijte ostatkom krompira
Pospite naribanim sirom preko cijele površine
4. Pecite i završite:
Pecite 25–30 minuta dok sir ne postane zlatno-smeđi i mjehurast
Ostavite da odmori 5–10 minuta prije posluživanja
5. Pripremite salatu:
Sitno narežite crveni kupus
Isijecite paradajz, rotkvice, krastavac i papriku
Dodajte nasjeckani mladi luk i preostali kopar
Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom
Savjet: Ovo jelo je fantastično i za podgrijavanje sljedeći dan – ako vam šta ostane! 😉
Izvor:https://hapadltd.com/
