**MRAMORNI KOLAČ OD ČOKOLADE**
**Sastojci:**
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanilije
180 g šećera (oko ¾ šolje)
130 g otopljenog putera (oko 9 kašika)
200 ml punomasnog tečnog vrhnja (oko ¾ šolje + 2 kašike)
260 g brašna (oko 2 šolje)
9 g praška za pecivo (oko 2 kašičice)
Prstohvat soli
20 g kakaa (oko 2 kašike)
30 ml mlijeka (oko 2 kašike)
**Priprema:**
Zagrijte rernu na 180°C. Kalup za kolač (oko 23 cm) premažite maslacem i pobrašnite, ili obložite papirom za pečenje. Možete koristiti i kalup s rupom za dekorativniji izgled.
U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte vaniliju i otopljeni puter, pa nastavite miješati dok ne postane glatko. Ulijte vrhnje i mlijeko te kratko izmiješajte.
U drugoj posudi prosijte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre, lagano miješajući špatulom dok ne dobijete ujednačenu, mekšu smjesu (ne pretjerujte s miješanjem).
Podijelite smjesu na dva dijela. U jedan umiješajte kakao i dobro sjedinite.
U pripremljeni kalup sipajte naizmjenično kašike bijele i tamne smjese. Nožem ili štapićem lagano povucite kroz tijesto u obliku broja 8 da dobijete mramorni uzorak, pazeći da ne promiješate previše.
Pecite 35–40 minuta, dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe suha. Ohladite 10 minuta u kalupu, zatim pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Po želji pospite šećerom u prahu ili poslužite s kuglom sladoleda od vanilije ili malo šlaga.
**Vrijeme pripreme:** 15 min
**Vrijeme pečenja:** 40 min
**Ukupno:** 55 min
**Količina:** 8–10 porcija
