**Sastojci:**
* 350 g pilećih prsa (sitno sjeckanih ili usitnjenih u blenderu)
* ½ crvene paprike (babure), sitno sjeckane
* 2–3 stabljike mladog luka, sjeckane
* So – po ukusu
* Biber – po ukusu
* 1 veliko jaje
* 1 kašika majoneze ili pavlake
* 1½ do 2 kašike griza (pšenične krupice)
* Ulje – za prženje
**Priprema po koracima:**
**Korak 1: Priprema smjese od piletine**
Pileća prsa sitno nasjeckajte nožem ili usitnite u sjeckalici/blenderu. Prebacite u veću zdjelu. Dodajte sitno sjeckanu papriku i mladi luk. Posolite i pobiberite po ukusu.
**Korak 2: Dodavanje vezivnih sastojaka**
U smjesu razbijte jaje i dodajte kašiku majoneze ili pavlake. Pospite 1½ kašiku griza i sve dobro promiješajte dok se sastojci ne povežu. Ako je smjesa previše vlažna, dodajte još malo griza (do 2 kašike ukupno).
**Korak 3: Odmaranje smjese (opcionalno)**
Za bolju teksturu, pokrijte smjesu i ostavite u frižideru 15–20 minuta. Griz će upiti višak tečnosti i smjesa će biti lakša za oblikovanje.
**Korak 4: Oblikovanje popečaka**
Navlaženim rukama oblikujte male, spljoštene popečke. Po želji možete koristiti kašiku za lakše doziranje.
**Korak 5: Prženje**
Zagrijte malo ulja u tavi s neprianjajućom površinom na srednje jakoj temperaturi. Pažljivo stavljajte popečke u tavu, vodeći računa da ih ne pretrpate. Pržite ih 4–5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne budu potpuno pečeni (unutrašnja temperatura treba dostići 74°C).
**Posluživanje:**
Poslužite toplo uz prilog po želji – krompir, rižu, salatu ili umake poput jogurta s bijelim lukom.
izvor: greenku.com
