Sastojci
250 g keksa (savjet: piškote ili slični)
500 ml slatke pavlake za šlag
250 g mascarponea
150 g šećera u prahu
200 ml mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanilije
150 g tamne čokolade (može i s komadićima)
2 kašike kakaa u prahu
Voće po želji za dekoraciju (npr. jagode, borovnice)
Priprema
Pripremite kalup (najčešće kuglu ili zdjelu) i obložite ga plastičnom folijom.
U mlijeku pomiješajte kakao u prahu.
Brzo umočite kekse u mlijeko s kakaom i obložite unutrašnjost kalupa.
U zdjeli umutite mascarpone sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije.
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u šlag pa je pažljivo sjedinite sa mascarpone kremom.
Polovinu kreme stavite u kalup preko keksa, zatim dodajte natrganu tamnu čokoladu ili komadiće.
Prekrijte s još jednim slojem umučenih keksa umočeni u mlijeko i kakao.
Završite s preostalom kremom i zatim pokrijte folijom.
Stavite u zamrzivač na minimalno 4 sata, najbolje preko noći.
Prije serviranja ukrasite po želji voćem ili kakaom u prahu.
Savjeti
Kekse umočite brzo da se ne bi previše natopili i raspali.
Možete dodati i malo likera u mlijeko za umakanje za dodatni šmek.
Za laganiju verziju koristite manje šećera ili zasladite prirodnim zaslađivačima.
Izvor:cookist.it
