**Ovo me naučila moja MAJKA 😀! Mekano kao oblak! Topi se u ustima 😋!**
**SASTOJCI:**
**Za biskvit:**
– 5 jaja
– 100g šećera
– 50ml mlijeka
– 120g brašna
– Peći **10-12 minuta na 180°C**
**Za kremu:**
– 250g ricotta sira (možete koristiti bilo koji mekani sir)
– 50g šećera u prahu
– 1 kašičica vanilin šećera ili tečne vanilije
– 100g umućene slatke pavlake (33-36% masti)
**PRIPREMA:**
**Priprema biskvita:**
1. **Pripremite pleh** – obložite ga papirom za pečenje i zagrijte rernu na **180°C**.
2. **Umiješajte jaja i šećer** – miksajte ih dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
3. **Dodajte mlijeko** i kratko promiješajte.
4. **Prosijte brašno** i lagano umiješajte u smjesu, pazeći da zadrži laganu teksturu.
5. **Sipajte tijesto u pleh**, poravnajte i pecite **10-12 minuta** dok biskvit ne postane zlatno-smeđi.
6. **Ohladite biskvit**, zatim ga pažljivo odvojite od papira.
#### **Priprema kreme:**
1. **Pomiješajte ricotta sir, šećer u prahu i vanilu** – dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. **Umutite slatku pavlaku** i lagano je dodajte smjesi sira, miješajući špatulom.
#### **Finalno slaganje:**
1. **Premažite ohlađeni biskvit kremom** i zarolajte ga pažljivo.
2. **Ostavite u frižideru** najmanje **30 minuta** prije serviranja da se stegne.
3. **Pospite šećerom u prahu ili ukrasite po želji**.
**Uživajte u ovom mekanom i kremastom kolaču! 🍰😍**
