**RECEPT KOJI ZASLUŽUJE MEDALJU: MEKA SLATKA POGAČA SA TAJNIM TRIKOM**
Neki recepti su dobri, neki odlični – a neki zaista zaslužuju medalju. Ovaj recept spada upravo u tu kategoriju.
Rezultat su nevjerovatno mekane, vazdušaste i bogato punjene kiflice koje ostaju svježe i sutradan.
Savršene su za porodičnu trpezu, goste ili kada želite domaću pekarsku čaroliju.
—
### **Sastojci**
**Za tijesto:**
• 250 ml toplog mlijeka
• 3 kašike šećera
• prstohvat soli
• 80 g biljnog ulja
• 1 jaje
• 1 kašika suhog kvasca
• 500 g brašna
**Za punjenje (po izboru):**
• čokolada
• svježi sir (urda)
• kondenzovano mlijeko / dulce de leche
**Za posipanje:**
• 50 g brašna
• 2 kašike šećera
• 2 kašike putera
**Za premazivanje:**
• 1 žumance
• 2 kašike mlijeka
—
### **Priprema**
1. U dublju posudu sipajte toplo mlijeko, dodajte šećer i so, pa promiješajte.
2. Dodajte ulje, jaje i suhi kvasac.
3. Brašno podijelite na dva dijela i postepeno dodajte, miješajući dok ne dobijete mekano i elastično tijesto.
4. Tijesto premažite s malo ulja, pokrijte i ostavite da naraste oko 1 sat.
5. Naraslo tijesto podijelite na kuglice od oko 40 g (ukupno oko 19 komada).
6. Svaku kuglicu lagano spljoštite, napunite po želji i pažljivo zatvorite.
7. Slažite kuglice u pleh prečnika 26 cm.
8. Pokrijte i ostavite da odmore još 20 minuta.
9. Prstima izmiješajte brašno, šećer i puter da dobijete mrvičasto posipanje.
10. Kiflice premažite mješavinom žumanceta i mlijeka, pa ravnomjerno pospite.
11. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C, 35–40 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
—
Mekane, slatke i neodoljive – pogača koja stvarno zaslužuje medalju 🏅
Izvor: **nmd.mk**
