Sastojci

Tijesto:
200 g svježeg sira
Prstohvat soli
1 jaje
2 kašike šećera
50 ml biljnog ulja
10 g vanilin šećera
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo

Nadjev:
500 g jabuka, oguljenih i isjeckanih na kockice
1 kašika putera
Cimet, po ukusu
1 kašika gustina

Premaz:
20 g putera
2 kašike šećera
Cimet, po ukusu

Priprema

1. Priprema tijesta:
U većoj posudi sjedinite svježi sir, jaje, so, šećer, vanilin šećer i ulje. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Prosijte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u smjesu i umijesite mekano tijesto. Ako je previše ljepljivo, dodajte još malo brašna.

2. Priprema nadjeva od jabuka:
Na tavi otopite kašiku putera na srednjoj temperaturi.
Dodajte isjeckane jabuke i pržite 5–7 minuta dok ne omekšaju.
Pospite cimetom i dodajte gustin, pa dobro promiješajte da se nadjev zgusne.
Skinite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

3. Oblikovanje:
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravougaonik, debljine oko 0,5 cm.
Ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka preko tijesta.
Zatim pažljivo zarolajte u rolat ili preklopite kao štrudlu, pa dobro zatvorite ivice da nadjev ne iscuri.

4. Pečenje:
Zagrijte rernu na 170°C.
Stavite rolat na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite 15–20 minuta, dok ne porumeni i ne bude pečen iznutra.

5. Premaz:
Dok se kolač peče, otopite 20 g putera i umiješajte 2 kašike šećera i malo cimeta.
Kada izvadite kolač iz rerne, odmah ga premažite ovim mirisnim puterom.

6. Hlađenje i serviranje:
Ostavite da se malo ohladi, zatim isijecite na komade i poslužite. Može se jesti topao ili ohlađen.

Prijedlog za serviranje:
👉 Poslužite s kuglom sladoleda od vanilije ili malo šlaga.
👉 Po želji pospite prah šećerom za dodatnu slatkoću.
👉 Savršen uz šolju kafe ili toplog čaja. ☕🍏

📖 Izvor: tastyfood.top