**Tiramisu s keksima: Nepečeni desert za svaku priliku**
Tiramisu s keksima je savršena varijacija klasičnog italijanskog tiramisua, pripremljena s običnim keksima umjesto tradicionalnih piškota. Kremast, bogat i pun arome kafe i mascarpone sira – i to bez pečenja! Idealan je kad želite brz, efektan i neodoljivo ukusan desert koji će oduševiti sve.
**Zašto će svi voljeti ovaj recept**
Savršeno spaja nježnu mascarpone kremu s bogatim okusom espressa i lagano hrskavim keksima natopljenim kafom. Ne zahtijeva pećnicu, a rezultat je kremasti desert koji se topi u ustima.
**Savjeti za najbolji tiramisu s keksima**
☕ **Kafa:** Koristite jaki espresso i ostavite ga da se ohladi prije umakanja keksa kako se ne bi previše natopili.
❄️ **Vrijeme hlađenja:** Ostavite desert u frižideru najmanje nekoliko sati, a idealno preko noći – tada su okusi savršeno sjedinjeni.
🧀 **Mascarpone:** Neka bude sobne temperature kako bi se lakše umiješao i krema ostala glatka.
**Sastojci:**
* 200 g keksa (npr. Petit Beurre ili slični suhi keksi)
* 500 g mascarpone sira
* 200 ml hladnog espressa
* 200 g šećera
* 3 jaja
* Nezaslađeni kakao za posipanje
**Priprema:**
1. Skuhajte jaki espresso i ostavite da se potpuno ohladi.
2. U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodajte mascarpone sir i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.
4. Svaki keks kratko umočite u ohlađenu kafu i složite prvi red na dno posude.
5. Premažite sloj mascarpone kreme i poravnajte.
6. Nastavite slagati redove keksa i kreme dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s kremom.
7. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 2 sata.
8. Prije posluživanja pospite površinu nezaslađenim kakaom.
Izvor: cookist.com
