Sastojci
Za Kremu:
* 1 l mlijeka
* 200 g šećera
* 150 g brašna
* 2 kašike kukuruznog škroba (gustina)
* 1 vanilin šećer
* 1 kašika maslaca
Za Punjenje:
* 1 pakovanje šlaga
* 200 ml mlijeka
* 2 kašike kakaa
Za Preliv:
* 80 g mliječne čokolade
* Sjeckani lješnjaci ili bademi
Za Uvaljati:
* Kokosovo brašno
Upute
Priprema Kreme:
1. U šerpu sipajte mlijeko, šećer, brašno i kukuruzni škrob. Dobro izmiješajte pjenjačom dok ne nestanu grudvice.
2. Kuhajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
3. Kada krema postigne gustinu, sklonite je s vatre i dodajte maslac i vanilin šećer. Miješajte dok se sve ne sjedini.
4. Pripremljenu kremu sipajte u čaše ili kalupe prethodno navlažene vodom.
5. Ostavite da se hladi u frižideru najmanje 5 sati.
Priprema Punjenja:
1. U zdjelu sipajte mlijeko, dodajte šlag i kakao. Umutite mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu.
2. Ostavite kremu u frižideru da se stegne.
Sastavljanje Deserta:
1. Ohlađenu kremu izvadite iz kalupa ili čaša i izrežite na deblje kriške.
2. Na jednu krišku istisnite pripremljeni čokoladni šlag i poklopite drugom kriškom.
3. Stranice deserta uvaljajte u kokosovo brašno.
Prelivanje:
1. Čokoladu otopite na pari (benmari metoda) i prelijte preko deserta.
2. Posipajte sjeckanim lješnjacima ili bademima po želji.
Posluživanje:
* Ovaj desert je najukusniji kada se dobro rashladi.
* Možete ga čuvati u frižideru do 3 dana.
Savjeti:
* Umjesto kokosa, možete koristiti mljevene orahe ili bademe za uvaljavanje.
* Kremu možete obogatiti dodavanjem korice limuna za dodatnu aromu.
