Švedski kolač s jabukama i karamelom**
Ovaj sočni kolač spaja slatkoću jabuka, miris cimeta i bogati karamel preliv. U Švedskoj se često služi uz kafu ili kao topli desert poslije ručka. Jednostavan je za pripremu, a okus je – čista čarolija 🍎
—
### **Sastojci za kolač**
* 115 g maslaca (sobne temperature)
* 1⅔ šolje šećera (335 g)
* 2 velika jaja
* 1½ kašičice vanilije
* 1½ šolje glatkog brašna (190 g)
* 1 kašičica sode bikarbone
* 1 kašičica soli
* 1½ kašičice cimeta
* ½ kašičice muškatnog oraščića
* 3 šolje oguljenih i sitno sjeckanih jabuka (oko 2 velike)
* ¼ šolje sjeckanih oraha ili pekana (po želji)
—
### **Sastojci za karamel preliv**
* 1⅓ šolje smeđeg šećera (265 g)
* 2 kašike slatkog vrhnja ili pavlake
* 4 kašike maslaca
—
### **Priprema**
**1.** Zagrij rernu na **175°C**. Namasti kalup (20–23 cm).
**2.** Umuti maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.
**3.** Dodaj jaja jedno po jedno, pa umiješaj vaniliju.
**4.** U posebnoj posudi pomiješaj brašno, sodu, so, cimet i muškatni oraščić.
**5.** Postepeno dodaj suhe sastojke u smjesu s jajima. Smjesa će biti gušća.
**6.** Umiješaj jabuke i orahe.
**7.** Izlij smjesu u kalup i peci **40–45 minuta**, dok čačkalica ne izađe suha.
—
### **Karamel**
U manjoj šerpi zagrij smeđi šećer, pavlaku i maslac dok se sve ne otopi i zgusne (3–5 minuta).
—
### **Završni korak**
Izvadi kolač, izbodi ga čačkalicom i prelij toplim karamelom. Ostavi da upije **15 minuta**.
—
### **Kako se služi**
Posluži topao uz:
* kuglu sladoleda od vanilije 🍨
* ili malo šlaga
* i šoljicu kafe ☕
Nevjerovatno sočan, mekan i mirisan – pravi zimski i jesenji klasik 💛
