Idealna za tople dane, druženja i svečane trpeze – ova salata spaja kremastu teksturu s laganim, svježim ukusima. Zahvaljujući svom izgledu i okusu, brzo će postati omiljena među vašim gostima!
📋 Sastojci
Za salatu:
* 5 kuhanih krompira
* 2 šargarepe
* 1 vezica peršuna
* 1 vezica mirođije
* ½ čaše ulja (oko 50–60 ml)
* Sok od ½ limuna
* 1 kašičica crnog bibera
* 1 kašičica mljevene paprike (ljute ili slatke po ukusu)
* So, po ukusu
Za jogurtni preliv:
* 2 čehna bijelog luka
* 1 činija gustog jogurta (oko 250–300 g)
* 3 kašike majoneze
Za dekoraciju:
* Suha nana
* Konzervirani kukuruz
🥣 Priprema
1. Priprema osnove:
Skuhane krompire izgnječite u pire dok ne postanu glatki.
Na tavi zagrijte ulje, pa dodajte narendanu šargarepu. Pržite na srednjoj vatri 9–10 minuta, dok šargarepa ne omekša.
2. Miješanje sastojaka:
U pire od krompira dodajte proprženu šargarepu, začine, limunov sok, sitno nasjeckan peršun i mirođiju. Sve dobro promiješajte.
3. Oblikovanje:
U kalup za tortu obložen prozirnom folijom utisnite pripremljenu smjesu. Poravnajte površinu i stavite u frižider da se hladi najmanje 3 sata.
4. Preliv:
Pomiješajte jogurt, rendani bijeli luk i majonezu. Kada je salata ohlađena, pažljivo je istresite iz kalupa na tanjir za serviranje i premažite jogurtom.
5. Završni ukrasi:
Ukrasite suhom nanom i kukuruzom. Po želji možete dodati i malo maslinovog ulja ili još svježeg začinskog bilja.
🍽 Savjet:
Ova salata izgleda posebno atraktivno kada se servira u obliku torte – idealno za rođendane, slave, bajramske i novogodišnje trpeze.
**Prijatno!** Želiš li da napravim i varijaciju bez majoneze ili sa grčkim jogurtom za lakšu verziju?
