hapadltd.com
Pizza s tikvicama je divna, malo drugačija verzija klasične pizze koja spaja omiljene okuse uz dodatnu dozu nutritivne vrijednosti. Ovo jelo ima sočnu koru od tikvica, bogat mesni nadjev, papriku i savršeno rastopljenu mješavinu sireva. Idealno je za brzu večeru tokom sedmice ili opušteno druženje vikendom, a ujedno je odličan način da iskoristite višak tikvica iz bašte ili s pijace. Vjerujte, nakon svakog zalogaja porodica će tražiti još!
—
### Potrebni sastojci za zapekanu pizzu s tikvicama
* 4 šolje naribanih tikvica (oko 2 veće tikvice)
* 1/2 kašičice soli
* 2 velika jaja
* 1/2 šolje ribanog parmezana
* 2 šolje ribane mozzarelle (podijeljeno)
* 1 šolja ribanog cheddar sira
* 450 g mljevene govedine
* 1/2 šolje sitno sjeckanog luka
* 2 šolje pizza sosa
* 1 zelena paprika, sjeckana
* 1/2 šolje narezanih gljiva
* 1/2 kašičice sušenog origana
* 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
* 1/4 kašičice crnog bibera
—
### Priprema zapekane pizze s tikvicama
1. Zagrijte rernu na 200°C.
2. U većoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice i so. Ostavite 10 minuta da puste višak tečnosti.
3. Nakon 10 minuta, pomoću čiste kuhinjske krpe ili gaze dobro iscijedite tikvice.
4. U istoj zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice s jajima, parmezanom i polovinom mozzarelle – ovo je smjesa za koru.
5. Nauljite vatrostalnu posudu veličine 23×33 cm i ravnomjerno utisnite smjesu od tikvica na dno.
6. Pecite koru 20 minuta, dok se ne stegne i lagano porumeni.
7. Dok se kora peče, na tavi na srednjoj vatri propržite mljeveno meso s lukom dok meso ne promijeni boju. Ocijedite višak masnoće.
8. Umiješajte pizza sos, zelenu papriku, gljive, origano, bijeli luk u prahu i biber. Kuhajte još oko 5 minuta uz povremeno miješanje.
9. Gotovu mesnu smjesu ravnomjerno rasporedite preko pečene kore od tikvica.
10. Pospite ostatkom mozzarelle i cijelim cheddar sirom.
11. Vratite u rernu i pecite još 20 minuta, dok se sir potpuno ne rastopi i lijepo ne zapjeni.
12. Izvadite iz rerne, ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, pa režite i poslužite.
Prijatno! 🍕🥒
hapadltd.com
