**Najbolji hleb svih vremena! Hleb sa buttermilkom – Tajni recept**
**Sastojci**:
– 30g kvasca
– 1 kašičica šećera
– 320ml mlake buttermilke
– 50g putera
– 1 kašičica soli
– 550g brašna
– Mast za podmazivanje forme
**Uputstvo**:
1. Prvo rastvorite kvasac sa šećerom i malo mlake buttermilke, pa ostavite da odstoji oko 10 do 15 minuta.
2. U preostalu mlaku buttermilku dodajte puter i so.
3. U činiju stavite brašno i napravite udubljenje u sredini. U to udubljenje stavite aktivirani kvasac i mešavinu mleka, putera i soli.
4. Umutite testo i ostavite da naraste oko 30 do 40 minuta.
5. Ponovo premesite testo, po potrebi dodajte još brašna, pa stavite u podmazanu duguljastu formu i ostavite da naraste.
6. Zagrejte rernu i pecite na najnižem nivou na 210°C oko 40 do 50 minuta, dok ne postane zlatno smeđi.
Uživajte u ovom ukusnom, mekanom hlebu!
