Sastojci:
Za testo:
– 3 zrele banane
– 140g (1/2 šolje) jogurta
– 2 jaja
– 200g (1 šolja) šećera
– 1/2 kašičice cimeta
– prstohvat vanilin ekstrakta
– prstohvat soli
– 240g (2 šolje) brašna
– 16g (1 kašika) praška za pecivo
– 150g (3/4 šolje) otopljenog maslaca
Za karamel:
– 160g (3/4 šolje) šećera
– 30ml (2 kašičice) vode
Za donji deo:
– 4 banane (isečene na kolutove)
### Uputstvo:
1. **Pripremite karamel**:
– U šerpi na srednjoj vatri pomešajte šećer i vodu. Povremeno mešajte dok se šećer ne otopi i počne da karamelizuje. Kada smeša postane zlatno smeđa, skinite sa vatre i prelijte u dno podmazane torte. Ostavite da se ohladi.
2. **Pripremite banane**:
– Isecite 4 banane i ravnomerno ih rasporedite po karamelu u kalupu za tortu.
3. **Pripremite testo**:
– U velikoj posudi izgnječite 3 zrele banane. Dodajte jogurt, jaja, šećer, cimet i vanilu. Dobro promešajte dok ne postane glatko.
– U drugoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo i so.
– Postepeno dodajte suve sastojke u vlažne, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
– Na kraju, umesite otopljeni maslac.
4. **Sastavite tortu**:
– Prelijte testo preko banana i karamela u kalupu. Ravnomerno rasporedite testo.
5. **Pecite**:
– Zagrejte rernu na 180°C (350°F). Pecite tortu 35-40 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
6. **Ohladite i preokrenite**:
– Ostavite da se torta hladi oko 10 minuta. Zatim pažljivo okrenite tortu na tanjir tako da banane i karamel budu na vrhu.
cookist.com
