Priprema: 15 min
Odmor: 8 h (u zamrzivaču)
Težina: Lako
Količina: za 4 osobe
Sastojci
400 g pulpe dinje (čista, bez kore i sjemenki)
300 ml svježe pavlake
120 g kristal-šećera
50 ml punomasnog mlijeka
Za dekoraciju: svježa nana po želji
Postupak
Ogulite dinju i narežite pulpu na kockice.
U blender stavite kockice dinje, šećer i svježu pavlaku. Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
Dodajte mlijeko i dobro promiješajte.
Smjesu prespite u šerpu ili odgovarajuću posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na barem 8 sati.
Svaka 2–3 sata izvadite i promiješajte sladoled, kako biste omekšali kristale leda i dobili ujednačenu kremastu strukturu.
tiktok.com
Nakon odleđivanja, raspodijelite sladoled u čaše ili posudice.
Po želji ukrasite svježom nanom, šlagom ili tamnom čokoladom.
Savjeti i varijacije
Koristite dinju sorte «cantalupo» zbog sočne i aromatične pulpe, ali možete koristiti i neku drugu omiljenu vrstu.
Za efektnu prezentaciju, polovicu dinje izbodite drvenom žličicom i iskoristite koru kao prirodnu posudu.
ate sladoled-aparat, blendanu smjesu samo prebacite u aparat i postavite na 50 minuta.
Čuvajte u zamrzivaču u posudi s poklopcem do 2 tjedna.
Izvor:cookist.it
