🧾 Sastojci:
* 2 limuna (sok)
* 190 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag)
* 70 g šećera
* Naribana korica limuna (po želji, za jači miris i dekoraciju)
👩🍳 Upute za pripremu:
1. **Zagrij slatku pavlaku i šećer**
U maloj šerpi zagrij pavlaku i šećer na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Pusti da lagano proključa i kuhaj još 2-3 minute.
2. **Dodaj limun**
Skini s vatre i umiješaj **iscijeđeni sok od 2 limuna** (i koricu, ako koristiš). Miješaj dok se smjesa ne ujednači. Primijetit ćeš da se smjesa počinje zgušnjavati zahvaljujući limunskoj kiselini.
3. **Procijedi i sipaj u čaše**
Procijedi kremu kroz fino sito da ukloniš eventualne grudvice i koricu. Sipaj u staklene čaše ili posudice.
4. **Hlađenje**
Pokrij i stavi u frižider na **najmanje 3 sata** (idealno preko noći) dok se ne stegne u glatku, svilenkastu kremu.
🍽️ Prijedlozi za serviranje:
* Ukrasiti sa svježom koricom limuna, jagodama ili listićem mente.
* Poslužiti ohlađeno kao lagan desert nakon obroka.
📝 Napomena:
Ovo je tradicionalni britanski desert poznat po svojoj **bogatoj, kremastoj teksturi** i **osvježavajućem citrusnom okusu** — pravi ljetni favorit, a priprema traje samo 10 minuta!
izvor: cookist.com
