**Dijamant keksići** ✨
**Sastojci:**
* 320 g (2½ šolje) glatkog brašna
* 200 g (¾ šolje) omekšanog putera
* 110 g (¾ šolje) šećera u prahu
* Prstohvat soli
* 1 kašičica vanil ekstrakta
* 1 jaje
* Kristal šećer (za uvaljati)
* Kakao prah (po želji)
* Mlijeko (po potrebi)
**Priprema:**
1. U posudi umutite omekšani puter i šećer u prahu dok ne postane pjenasto.
2. Dodajte jaje, vanilu i so, pa dobro izmiješajte.
3. Postepeno dodajte brašno i umijesite glatko tijesto.
4. Tijesto podijelite na dva dijela – u jedan dodajte kakao prah, a drugi ostavite svijetao.
5. Od svake smjese oblikujte valjke, uvaljajte ih u kristal šećer i zamotajte u foliju.
6. Stavite u frižider oko 30 minuta da se stegne.
7. Isijecite na kolutiće i složite na pleh obložen papirom za pečenje.
8. Pecite 10–12 minuta na 180°C, dok blago ne porumene.
Keksići koji izgledaju kao mali dijamanti – tope se u ustima i oduševljavaju na prvi zalogaj! 💎
izvor: cooikst.com
