**Kolač sa višnjama i kremastim sufleom – Ovaj kolač se topi u ustima! 🍒🍰**
Za ljubitelje voćnih kolača i kremastih poslastica, ovaj kolač sa višnjama i sufleom od pavlake je pravi izbor! Sočan, bogat i ukusan – prava poslastica za sve prilike.
**Sastojci:**
**Za testo:**
✅ 3 jaja
✅ 2 kašičice šećera
✅ Prstohvat soli
✅ 2 kašičice kisele pavlake
✅ 90 g putera
✅ 270 g brašna
✅ Prstohvat vanile
✅ 1 kašičica praška za pecivo
✅ **Tepsija (20 cm)**
**Za višnje:**
✅ 500 g višanja (mogu biti smrznute)
✅ 4 kašičice šećera
✅ 2 kašičice kukuruznog skroba
✅ Marmelada od višanja (po izboru)
**Za kremasti sufle:**
✅ 3 belanca
✅ 3 kašičice šećera
✅ Vanilin šećer
✅ 400 g prirodnog jogurta (ili kisele pavlake)
✅ 2 kašičice kukuruznog skroba
**Priprema:**
**1️⃣ Priprema testa:**
👉 Odvojite **žumanca** od belanaca.
👉 Umutite **žumanca** sa **šećerom, pavlakom, puterom** i **vanilom**.
👉 Dodajte **brašno** i **praškasti kvasac**, dobro promešajte.
👉 Umutite **belanca sa prstohvatom soli** u čvrst sneg, a potom lagano pomešajte sa prethodnom smesom.
**2️⃣ Priprema višnje:**
👉 U šerpi stavite **višnje**, **šećer** i **kukuruzni skrob** i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
👉 Po želji, možete dodati **marmeladu** od višanja za bogatiji ukus.
**3️⃣ Priprema sufle kreme:**
👉 Umutite **belanca** sa **šećerom** i **vanilin šećerom**.
👉 U drugoj posudi pomešajte **jogurt** sa **kukuruznim skrobom**.
👉 Dodajte umutena **belanca** u smesu sa jogurtom i lagano promešajte.
**4️⃣ Sastavljanje kolača:**
👉 U tepsiju stavite **1/4 testa** i stavite je u zamrzivač na nekoliko minuta.
👉 Zatim prelijte **višnje** na prethodno ohlađeni sloj testa.
👉 Preko višanja stavite **sufole kremu**.
👉 Narendajte preostali **zamrznuti deo testa** preko sufle kreme.
**5️⃣ Pečenje:**
👉 Pecite kolač na **170°C** oko **45-50 minuta**.
👉 Nakon što kolač ispeče, pospite ga **prah šećerom**.
**Uživajte u ovom sočnom, kremastom kolaču sa višnjama!** 🍒🎂
