**KARAMELIZIRANE JABUKE S KREMOM OD VANILIJE
Elegantan jesenji desert s karameliziranim jabukama, mirisom cimeta i nježnom vanilija kremom – savršen spoj topline i profinjenosti.
**Sastojci**
**Za jabuke:**
* 4 jabuke
* 50 g maslaca
* 50 g smeđeg šećera
* mljeveni cimet, po ukusu
* 2 karanfilića
* 1 zvjezdasti anis
**Za kremu od vanilije:**
* 500 ml slatkog vrhnja
* 4 žumanca
* 1 cijelo jaje
* 1 mahuna vanilije
* 110 g šećera
**Priprema**
1. Jabuke ogulite, narežite na kriške i pirjajte na maslacu sa smeđim šećerom, cimetom, karanfilićem i zvjezdastim anisom dok ne omekšaju i karameliziraju se.
2. U drugoj posudi umutite žumanca, cijelo jaje i šećer.
3. Ugrijte vrhnje s mahunom vanilije (bez da provri), pa ga polako ulijte u smjesu od jaja uz stalno miješanje.
4. Procijedite smjesu i sipajte preko karameliziranih jabuka u keramičke posudice.
5. Pecite u vodenoj kupelji na 160°C oko 35 minuta, dok se krema ne stegne.
6. Ohladite, po želji pospite šećerom i karamelizirajte površinu plamenikom.
Nježna, mirisna i savršeno uravnotežena poslastica koja spaja toplo voće i bogatu kremu.
**Izvor:** [cookist.com]
