Evo recepta za **Brownie kolačiće**:
### **Sastojci:**
* Tamna čokolada: 160g (¾ šolje)
* Maslac (otopljen): 80g (⅓ šolje)
* Šećer: 160g (4/5 šolje)
* 2 jaja
* Kakao prah: 40g (4 kašike)
* Prstohvat soli
* Tamna čokolada, iseckana: 70g (⅓ šolje)
### **Kako pripremiti Brownie kolačiće:**
1. **Otopite tamnu čokoladu:**
U posudi koja se može zagrejavati, otopite tamnu čokoladu i otopljeni maslac. Ovo možete uraditi u mikrotalasnoj pećnici u kratkim intervalima ili pomoću “duplog kotla”.
2. **Pomešajte vlažne sastojke:**
U posebnoj posudi, umutite šećer i jaja dok ne postanu glatki i blago penušavi. Dodajte otopljenu čokoladnu mešavinu i sve dobro sjedinite.
3. **Dodajte suve sastojke:**
Prosejte kakao prah i prstohvat soli u vlažnu smesu, pa sve dobro pomešajte.
4. **Umešajte iseckanu čokoladu:**
Dodajte iseckanu tamnu čokoladu u smesu i pažljivo promešajte da se ravnomerno rasporedi.
5. **Ohladite testo:**
Stavite smesu u frižider na najmanje 30 minuta da se ohladi. Ovo pomaže kolačićima da zadrže svoj oblik prilikom pečenja.
6. **Zagrejte rernu:**
Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
7. **Oblikujte kolačiće:**
Uzmite kašičicu smese i oblikujte u kuglice. Stavite ih na pripremljeni pleh, ostavljajući razmak od 5 cm između svake kuglice.
8. **Pecite:**
Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni 10-12 minuta, ili dok ivice ne postanu čvrste, a sredina ostane mekana.
9. **Ohladite i poslužite:**
Ostavite kolačiće da se ohlade na plehu nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na žicu za hlađenje da se potpuno ohlade. Poslužite i uživajte!
Ovi brownie kolačići imaju bogatu, vlažnu teksturu brownie-a sa slatkim preokretom u obliku kolačića!
