**Ukupno trajanje**: 1 sat i 10 minuta
**Priprema**: 20 minuta
**Odmor**: 30 minuta
**Kuhanje**: 20 minuta
**Potrebni sastojci**:
– 400 ml zagrijanog mlijeka
– 15 g šećera
– 10 g suhog kvasca
– 480 g pšeničnog brašna
– 8 g soli
– 20 g maslinovog ulja
– 200 g mozzarelle ili cheddar sira
– Žumanjak za premazivanje (pomiješajte s malo biljnog ulja)
**Priprema**:
1. **Priprema tijesta**: U velikoj posudi pomiješajte 400 ml toplog mlijeka, 15 g šećera i 10 g suhog kvasca. Ostavite da odstoji 5 minuta, dok ne postane pjenasto.
2. Dodajte 480 g pšeničnog brašna, 8 g soli i 20 g maslinovog ulja u smjesu s kvascem.
3. Umijesite tijesto, mijesite ga 5 do 7 minuta dok ne postane glatko i elastično. Ostavite da odmori 30 minuta pod krpom ili folijom dok ne udvostruči volumen.
4. **Priprema nadjeva**: Naribajte 200 g mozzarelle ili cheddar sira i stavite sa strane.
5. **Formiranje**: Ispuhnite tijesto i podijelite na jednako velike komade. Svaki oblikujte u kuglu, lagano spljoštite i stavite ribani sir u sredinu. Zatvorite tijesto i formirajte kuglu.
6. **Pečenje**: Posložite kuglice na pleh s papirom za pečenje, premažite žumanjkom pomiješanim s biljnim uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 15-20 minuta, dok ne porumene i sir se otopi.
**Način posluživanja**:
Pustite da se pecivo malo ohladi, a zatim uživajte dok je još toplo! Savršeno kao međuobrok ili predjelo, odlično uz marinara umak ili svježu salatu. 😋
**Preporučujemo**: Poslužite uz omiljeni umak ili svježe povrće za savršen obrok!
