**GRČKE KOCKE – NEMA KREMASTIJEG KOLAČA, TOPI SE U USTIMA, GOTOV JE OČAS POSLA**
**Sastojci:**
**Kore (peku se dvije):**
Za jednu koru:
4 bjelanca
4 kašike šećera
4 kašike mljevenih oraha
4 kašike mljevenog keksa
5 g praška za pecivo
**Fil:**
8 žumanaca
5 kašika šećera
5 punih kašika brašna
700 ml mlijeka
250 g margarina ili putera
150 g šećera u prahu
80 g mliječne čokolade
80 g bijele čokolade
100 g zdrobljenog plazma keksa
**Priprema:**
1. **Kore:** Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte mljevene orahe, mljeveni keks i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite špatulom. Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15 minuta. Na isti način ispecite i drugu koru.
2. **Fil:** Žumanca umutite sa šećerom i brašnom, pa razmutite u malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da proključa, pa u njega ulijte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
3. U ohlađeni krem dodajte umućen margarin (ili puter) sa šećerom u prahu i dobro sjedinite. Podijelite fil na tri dijela:
* u prvi dodajte otopljenu mliječnu čokoladu,
* u drugi otopljenu bijelu čokoladu,
* u treći zdrobljeni plazma keks.
4. **Slaganje kolača:** Na prvu koru stavite tamni (čokoladni) fil, zatim svijetli (bijela čokolada), pa fil sa keksom. Poklopite drugom korom i lagano pritisnite.
5. Kolač premažite tankim slojem fila ako ga ostane, po želji pospite mljevenim orasima ili čokoladnim mrvicama. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne, zatim isijecite na kocke.
Kolač je izuzetno kremast, nježan i topi se u ustima — pravi izbor za sve ljubitelje finih slojevitih deserata.
