**Čokoladni banana fudge bez šećera od samo 2 sastojka 🍫🍌**
Otkrijte čaroliju pravljenja bogatog, kremastog čokoladnog deserta uz samo dva jednostavna sastojka – bez dodatog šećera! Ovaj zdravi čokoladni banana fudge je toliko ukusan da ćete ga praviti svaki dan. Gotov je za samo 5 minuta aktivnog rada, a pokazuje da zdrava ishrana može biti i jednostavna i neodoljiva. Njegova svilenkasta tekstura i intenzivan ukus čokolade oduševiće svakoga ko ga proba!
—
### **Sastojci:**
* 3 zrele banane (oko 300 g)
* 200 g tamne čokolade (70% kakaa ili više)
* ¼ kašičice vanilije u prahu ili ekstrakta (po želji)
* ½ kašičice cimeta (po želji)
**Priprema:**
**1. Pripremite banane**
Ogulite 3 zrele banane i stavite ih u veliku posudu. Najbolje je koristiti banane s tamnim mrljama, jer su prirodno slađe i lakše se pretvaraju u glatku smjesu.
**2. Izgnječite banane**
Viljuškom ili gnječilicom za krompir dobro izgnječite banane dok ne postanu potpuno glatke, bez grudvica. Što je pire glađi, to će fudge biti kremastiji.
**3. Otopite čokoladu**
Polomite 200 g tamne čokolade na komadiće i stavite u posudu otpornu na toplotu. Postavite posudu iznad šerpe s lagano ključalom vodom (metoda duplog lonca), pazeći da dno posude ne dodiruje vodu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka.
Alternativno, možete je otopiti u mikrotalasnoj – zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi i miješajte između svakog intervala dok se ne otopi.
**4. Spojite sastojke**
U otopljenu čokoladu dodajte izgnječene banane. Ako koristite vaniliju i cimet, dodajte ih sada za bogatiji ukus.
**5. Umutite do glatke smjese**
Ručnom mutilicom ili mikserom miješajte smjesu 3–5 minuta, dok ne postane sjajna, glatka i ujednačena. Ovaj korak je važan za laganu, baršunastu teksturu.
**6. Ulijte u kalup**
Obložite mali kvadratni ili pravougaoni kalup (otprilike 15×15 cm) papirom za pečenje. Ulijte smjesu i poravnajte spatulom. Lagano protresite kalup da izađu mehurići vazduha.
**7. Ohladite i stegnete**
Stavite kalup u frižider na 2–3 sata, dok se fudge potpuno ne stegne. Ako želite brže, možete ga staviti u zamrzivač na oko 1 sat.
**8. Isijecite i poslužite**
Kad se stegne, izvadite fudge iz kalupa pomoću papira za pečenje i isijecite ga na kockice. Za čiste rezove obrišite nož između svakog reza.
**9. Čuvanje**
Čuvajte kockice u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana ili u zamrzivaču do mjesec dana.
**Vrijeme i porcije:**
⏱ Vrijeme pripreme: 5 minuta
❄️ Vrijeme hlađenja: 2–3 sata
🍫 Ukupno: oko 2 sata
🍬 Porcije: 16 kockica
**Nutritivne vrijednosti (po kockici):**
Kalorije: 75 | Proteini: 1 g | Ugljeni hidrati: 10 g | Vlakna: 2 g | Šećer: 6 g | Masti: 4 g
**Zašto je ovaj recept dobar za vas:**
Ovaj **bezgrešni čokoladni fudge** savršen je primjer kako prirodni sastojci mogu stvoriti desert bez rafinisanog šećera. Banane daju prirodnu slatkoću, kao i kalij, vitamin B6 i vlakna koja podržavaju probavu i energiju. Tamna čokolada bogata kakaom sadrži antioksidanse (flavonoide) koji povoljno djeluju na srce i raspoloženje.
Rezultat je desert koji zadovoljava želju za čokoladom, ali i njeguje vaše tijelo — zdrav, jednostavan i neodoljivo ukusan. 🍌🍫
**Izvor: hapadltd.com
