**Kiflice punjene čokoladom**
**Sastojci:**
* 1 šolja mlijeka
* 15 g svježeg kvasca
* 4 šolje univerzalnog brašna
* 1/2 šolje šećera
* 1 jaje
* 1/4 šolje biljnog ulja
* 200 g tamne čokolade
* Umućeno jaje za premazivanje po ukusu
* Prah šećer za posipanje po ukusu
**Priprema:**
1. **Pripremite kvasac:** U maloj šoljici mlakog mlijeka rastopite svježi kvasac sa malo šećera i ostavite 5–10 minuta da se aktivira i zapjeni.
2. **Pripremite tijesto:** U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer i so. Dodajte jaje, biljno ulje i aktivirani kvasac. Zamijesite glatko i elastično tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna ili mlijeka da dobijete savršenu konzistenciju.
3. **Ostavite tijesto da naraste:** Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu oko 1 sat, dok se udvostruči u volumenu.
4. **Oblikujte kiflice:** Razvucite tijesto na blago pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Tamnu čokoladu isjecite na male komadiće ili koristite čokoladne pločice. Rasporedite čokoladu duž jednog kraja tijesta i pažljivo uvijte u rolnu. Zatim isjecite na pojedinačne kiflice.
5. **Priprema za pečenje:** Kiflice složite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite umućenim jajetom po vrhu za lijep sjaj.
6. **Pečenje:** Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok kiflice ne dobiju zlatno-smeđu boju.
7. **Završetak:** Po želji pospite prah šećer preko ohlađenih kiflica prije serviranja.
**Izvor:** [cookist.com](https://www.cookist.com/chocolate-filled-buns-a-perfect-anytime-treat/p1/)
