Jednostavni i nostalgični keksi koji osvajaju svojim bogatim, kremastim okusom bez potrebe za komplikovanim sastojcima ili tehnikama. Kondenzirano mlijeko daje prirodnu slatkoću i blagi karameli okus, dok puter čini kekse mekima i punim. Mogu se jesti sami, ili obogatiti orasima, suhim voćem, čokoladnim kapljicama ili karamel prelivom.
**Sastojci**
* 400 g univerzalnog brašna (oko 3⅓ šolje)
* 1,5 kašičice praška za pecivo
* ¼ kašičice soli
* 180 g neslanog putera, omekšanog
* 1 konzerva (380 g) zaslađenog kondenziranog mlijeka
**Priprema**
1. Zagrijte rernu na 175°C i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Ostavite sa strane.
3. U velikoj posudi umutite puter dok ne postane kremast i gladak.
4. Dodajte kondenzirano mlijeko i mutite 2–3 minute dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
5. Postepeno dodajte suhe sastojke, lagano miješajući spatulom dok se ne formira mekano tijesto. Nemojte previše miješati.
6. Oblikujte kekse: vadite po 1 kašiku tijesta, formirajte kuglice i stavite ih na pripremljeni pleh, ostavljajući oko 5 cm razmaka između.
7. Lagano pritisnite svaku kuglicu viljuškom ili prstima.
8. Pecite 12–15 minuta dok ivice ne postanu lagano zlatne, a centar ostane svijetao.
9. Ohladite 5 minuta na plehu, zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.
10. Poslužite same, pospite šećerom u prahu ili prelijte otopljenom čokoladom po želji.
Izvor: www.greenku.com
