Sastojci:
* 4 velika zrela banana (oko 400 g)
* 2 velika jaja
* 50 g lješnjaka, grubo nasjeckanih
* 50 g nezaslađenog kakao praha
* 1 kašičica praška za pecivo
**Po želji za pojačavanje ukusa:**
* 1 kašičica ekstrakta vanile
* Prstohvat morske soli
* 1 kašika kokosovog ulja, otopljenog
* Dodatni lješnjaci za posipanje po vrhu
Priprema:
1. **Zagrij pećnicu** na 180°C i pripremi kalup (20×25 cm) obložen papirom za pečenje.
2. **Banane oguli i zgnječi** u glatku kašu bez grudvica, možeš koristiti i blender.
3. U zdjeli **umutiti jaja** sa bananama dok smjesa ne postane glatka i malo pjenasta.
4. Lješnjake možeš **kratko tostirati u pećnici 5-7 minuta** da pojačaju aromu, pa ih ohladi i grubo nasjeckaj.
5. U posebnoj zdjeli **pomiješaj kakao i prašak za pecivo** da se ravnomjerno rasporede.
6. Suhe sastojke polako dodaj u bananu i jaja, pa lagano sjedini sve sa drvenom žlicom ili spatulom.
* Dodaj i lješnjake, ostavi malo za posipanje po vrhu.
7. Smjesu izlije u pripremljeni kalup i **pospi preostale lješnjake po vrhu**.
8. **Peci 30-35 minuta**, dok vrh ne postane čvrst, a čačkalica zabodena u sredinu izađe sa malo vlažnih mrvica.
9. Ohladi potpuno u kalupu (najmanje 45 minuta), zatim izvadi pomoću papira i isijeci na kocke.
Savjet:
* Ne prepeći, da brownie ostane sočan i fudgy.
* Umjesto običnih jaja, možeš koristiti i jaja od lanenog sjemena za vegansku verziju (potrebno više isprobavanja).
izvor: hapadltd.com
