**Sastojci**
**Za biskvit:**
* 250 g šećera
* 250 g margarina
* 250 g brašna
* 4 jaja
* 1 kašičica praška za pecivo
**Za voćni sloj:**
* 800 g zamrznutih malina
* 1 kesica voćnog napitka u prahu (npr. Quench – aroma maline)
* 500 ml vode
* 4 kašike šećera
* 2 kesice pudinga od vanilije
* 2–3 kašike vode (za razmućivanje pudinga)
**Za kremasti sloj:**
* 3 šolje slatke pavlake za šlag
* 3 kesice učvršćivača za šlag (šlagfix)
* 1 vanilin šećer
**Dodatno:**
* 1 pakovanje maslačnih keksa (npr. Petit beurre, Plazma…)
* Šećer u prahu za posipanje
**Priprema**
**1. Biskvitna podloga:**
1. Umutite šećer i margarin dok ne postane kremasto.
2. Dodajte jaja, zatim brašno i prašak za pecivo – sve dobro sjedinite u glatku smjesu.
3. Smjesu rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje (klasični veliki pleh).
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.
5. Ostavite da se biskvit potpuno ohladi – biće tvrd, ali to je normalno.
—
#### **2. Voćni sloj s malinama:**
1. Maline ostavite na sobnoj temperaturi oko 15 minuta da se djelimično otope.
2. U 500 ml vode razmutite prah voćnog napitka i dodajte 4 kašike šećera, zakuhajte.
3. U manjoj posudi razmutite puding s nekoliko kašika vode i ulijte u ključali voćni napitak. Kuhajte dok se ne zgusne.
4. Dodajte maline i pažljivo promiješajte.
5. Prelijte voćnu smjesu preko ohlađenog biskvita i ravnomjerno rasporedite.
**3. Kremasti sloj:**
1. Umutite slatku pavlaku s učvršćivačem i vanilin šećerom dok ne dobijete čvrst šlag.
2. Ravnomjerno rasporedite preko sloja s malinama.
**4. Završni sloj:**
1. Na vrh poređajte maslačne kekse u jedan sloj.
2. Pospite šećerom u prahu.
**Završetak i posluživanje:**
* Cijelu tortu prekrijte aluminijskom folijom i stavite u frižider preko noći.
* Biskvit će omekšati i upiti vlagu iz krema – rezultat je mekana, sočna torta!
**Savjeti:**
* Umjesto malina, možete koristiti i mandarine + napitak s aromom narandže.
* Ako nemate Quench, može bilo koji voćni napitak u prahu slične arome.
